Ich hatte schon einmal schlechtes griechisches Essen.
Auch in Griechenland. Als ich eine Moussaka in Rhodos hatte, war es so salzig, dass der Küchenbereich eher versuchte, ihn zu schützen, als es zu kochen.
Das Essen im Alpha Restaurant – Teil des Helenic Club von Sydney – ist nichts dergleichen. Tatsächlich unterscheidet sich das Essen in diesem neoklassischen griechischen Restaurant ziemlich von den meisten griechischen Essen, das ich gegessen habe.
Die Alpha -Telefonanrufe „Yia Yias Table“ ist eine fantastische Wahl für ein Hausmahl oder ein doppeltes Datum. Wir würden jedoch immer noch hier für ein charmantes Essen und bestellen nur aus dem A -La -Carte -Menü bestellt.
Für 55 US -Dollar pro Person war Yia Yias Tisch genauso großzügig, wie Sie es von authentischer griechischer Gastfreundschaft erwarten würden. Der stetige Strom leckerer Essen hielt unseren Tisch kurz vor der Fläche sowie unsere Bäuche immer voller.
Die Momente zwischen dem servierenden Essen und dem Spott, wir nahmen unsere Umgebung auf. Sie haben eine fantastische Aufgabe gemacht, dieses Restaurant zu renovieren. Wir haben die Beleuchtung, die Möbeloption sowie die Funktionswand von riesigen geschnitzten griechischen Buchstaben, die wie ein altes Steinartefakt aussehen, wirklich gemocht.
Zunächst mit Tellern aus warmem Pita -Brot, cremiger Taramosalata sowie einer rauchigen Melitzanosalata – einem wirklich leckeren Auberginendip. Es gab ebenfalls eine Schüssel gebackener Kalamata -Oliven, die noch heiß aus dem Ofen waren.
Es gab auch eine Schüssel Kichererbsen Felafel, aber diese waren etwas trocken.
Als nächstes war ein Steingutmahl mit brutzelnden Haloumi -Käse – einer meiner Favoriten -, das sowohl auf der Unterseite als auch in der Mitte cremig war. Der Käse wurde mit griechischem Ouzo, Zitrone und Oregano mariniert.
Die Spanakopita war auch sehr gut aufgenommen. ungefähr so klassisch griechisch wie möglich, Spanakopita ist ein Filo -Kuchen voller Fetta -Käse, Spinat, Lauch und Dill.
Wir haben Alphas charakteristisches Gericht ausprobiert: ihr Moussaka. Weit entfernt von der salzigen Aberration, die ich in Rhodos hatte, war ein Doppelstapel weicher, zarter Auberginen. Die untere Scheibe von Auberginen wurde mit Taramosalata sowie plumpen Jakobsmuscheln geschichtet. Das Oberteil später wurde sowohl mit gehackten Tomaten als auch mit gemischten Kräutern gekrönt. Es ist wirklich ein fantastisches Gericht, wie auch sehr reichhaltig.
Schließlich nahm unser Tisch das Gewicht von drei schleppenden Braten -Lamm -Schultern! Es war mehr als ausreichend für unsere 11er Tabelle, aber genau so machen Griechen Dinge. Das Lamm war so zart, dass wir es mit einer Gabel sowie einem Löffel vom Knochen weggezogen haben. Es wurde komplett gekocht.
Das Lamm könnte mit etwas mehr Geschmack getan haben, aber seine Struktur und Saftigkeit machte es wieder wett.
Mit dem Lamm kamen wunderschöne Bratkartoffeln sowie Tzatziki sowie ein traditioneller griechischer Salat mit bröckeligem Fetta -Käse.
Ich bin mir ziemlich sicher, dass Alpha einen Vertrag mit den regionalen Taxiunternehmen hat, da es keine Methode gab, die wir aus diesem Ort verlassen haben – insbesondere nach dem Dessert. Des Programms gab es Dessert. Loukoumades – griechische Donuts – sowie ein glattes Erdbeereis, Himbeeren, die mit einer Filo -Zigarre gekrönt sind, haben uns mit einem riesigen Lächeln abgeschlossen.
Alpha Restaurant ist geöffnet:
Mon – Frast
Mon – Sa -Mittagessen: 12 Uhr – 15 Uhr
Mon – Sa -Abendessen: 18 Uhr – spät.
Und denken Sie nicht daran, die Alpha Foodstore nebenan für einige wunderschöne griechische Produkte zu inspizieren.
Alpha Restaurant
238 Castlereagh Street
Sydney
2000
Tel: (02) 9098 1111
Alpharestaurant.com.au
Instagram: @Alpharestaurant
Bilder von Frau Romance.