Abenteuerlustige Kate enthält Affiliate -Links. Wenn Sie über diese Links einen Kauf tätigen, werde ich Ihnen eine Provision ohne zusätzliche Kosten verdienen. Vielen Dank!
Auf Twitter teilen
Auf Facebook teilen
Teilen auf Pinterest
Per E -Mail teilen
Wie überleben Sie eine Pandemie, wenn Sie in der Gastfreundschaft arbeiten? So viele Menschen haben dieses Jahr ihre Geschäfte verloren, durch großartige Traurigkeit. Aber andere haben wirklich innovative Dinge getan und sind stärker als je zuvor zurückgekommen.
Kürzlich hat das tschechische Tourismus -Board die Geschichten von Einheimischen in Prag hervorgehoben, die ihre Geschäfte kreativ schenkten, um während der Pandemie zu überleben. Sie fanden einen Weg, um zu überleben – obwohl sie hoffen, bald mehr Reisende zurückzugewinnen.
Ich schaute mir die Videos an und war getroffen, wie bewegend sie waren.
Und als ich sie sah, hatte ich eine Geschichte, die ich besonders erzählen wollte:
Die Geschichte von Petr, Gabi und Etapa – ein Café in meiner Nachbarschaft von Karlín in Prag. Ein Café, das nicht nur die Pandemie überlebte, sondern auch unter dem neuen Normalen gedeihen konnte. Eine Geschichte von Beharrlichkeit und Gemeinschaft. Eine Geschichte, ich hoffe es gefällt euch.
Dieser Markeninhaltsposten wird Ihnen vom tschechischen Tourismus gebracht.
Hinweis – Das obige Video ist in Tschechisch. Klicken Sie auf die CC -Taste, und englische Bildunterschriften werden angezeigt.
Ein Juwel in Karlín
In vielen europäischen Städten erforschen Reisende gerne verschiedene Stadtteile und finden die Arten von versteckten Edelsteinen, von denen nur Einheimische Bescheid wissen. Aber seltsamerweise stelle ich in Prag fest, dass die meisten Reisenden in die Altstadt bleiben und sich selten über die Grenzen von Prag 1, dem Stadtzentrum, übertreffen.
Natürlich ist die Altstadt schön – so viele krenellierte Gebäude, ein Schloss entlang des Flusses. Aber außerhalb der Altstadt ist auch so viel los. So sehr, dass ich fast das Gefühl habe, dass Prag zwei Städte sind – die mit Touristen gefüllten Stadtteilen und die Nachbarschaften, die nie Touristen sehen. Karlín, eine der coolsten Stadtteile in Prag, ist letzteres.
In Karlín lebe ich jetzt und wo mein Freund Charlie seit 10 Jahren gelebt hat. Er liebt es so sehr, dass er auf seinen Reisen immer nach dem Äquivalent von Karlín sucht: aufkommt, trendig, lokal und cool. Poblenou in Barcelona. Prati in Rom. Roma Norte in Mexiko -Stadt.
Karlín ist ein 20-minütiger Spaziergang den Fluss die Altstadt hinauf. Es ist insofern einzigartig, als es sich mit Bürogebäuden befasst, aber in der Mitte befindet sich ein Wohngebiet mit Parks, Geschäften, Cafés und Markenhäusern von Prag.
Und eines dieser Cafés ist Etapa, das den Einwohnern von Karlín und Prager Food -Blogger Petr Ogurcak und Gabi Ogurcakova gehört. Karlín war von zentraler Bedeutung, um ihr Geschäft zu eröffnen.
“Es ist in der Mitte, aber es ist nicht, es ist grün, aber es ist nicht”, sagt Petr. “Es ist eine Art alles.”
“Es gibt viele Expats”, fügt Gabi hinzu. “Und Sie können kaufen, was Sie hier brauchen, Sie müssen nicht in das große Einkaufszentrum gehen.”
“Wir nennen es klein Berlin”, sagt Petr.
Kleine Berlin! Das ist perfekt! Dieser Satz verkaps karlín prägnanter als alles andere, was ich gehört habe.
Petr und Gabi außerhalb ihres Cafés Etapa.
Ein Geschäft eröffnen
Wie beschließen Sie plötzlich, ein kleines Unternehmen zu gründen? Einige Menschen haben das unternehmerische Feuer in ihrem Bauch von Geburt an, aber für manche Menschen fällt alles zur richtigen Zeit zusammen.
Für Petr und Gabi, ein verheiratetes Paar in den Dreißigern, wollten sie etwas mehr aus dem Leben.
“Wir wollten nicht nur zu Hause sitzen und hinter unseren Computern arbeiten”, sagt Gabi.
„Wir wollten etwas, wenn wir Leute treffen können. Also, die erste Idee – “sie wendet sich an Petr. “Ich denke du hast angefangen, Brot zu machen?”
“Ich nehme an, mein Ehrgeiz war es, Sauerteigbrot zu machen”, sagt Petr mit einem Lächeln. “Eine Chance, es richtig zu machen.”
2019 arbeiteten sowohl Petr als auch Gabi in Web-Bezogenen Berufe-Petr als UX-Designer Gabi als bezahlter Suchmaschinenmarketingspezialist. In ihrer Freizeit leiteten sie einen Food -Blog, PG Foodies, als Hobby.
(Lustige Tatsache: Ich war auch ein bezahlter Suchmaschinenmarketing -Spezialist, bevor ich meinen Job kündigte, um um die Welt zu reisen. Im Gegensatz zu mir hat Gabi nicht auf großartige Weise gekündigt. Als Freiberufler hat sie ihre Arbeitsbelastung im Laufe der Zeit einfach verringert.)
“Ich bin so dankbar, dass ich alles zurückgelassen habe”, seufzt Gabi. “Zuerst war es kreativ, wie vor acht Jahren, aber dann …”
“Es wurde technischer als kreativ”, sagt Petr. “Wir fühlten uns ein bisschen müde von der IT -Umgebung.”
Als erfolgreiche Food -Blogger hatten sie darüber nachgedacht, etwas mehr mit Essen zu tun. Und dann kam eine Gelegenheit direkt im Herzen von Karlín.
“Wir leben nur dort”, sagt Petr und deutet den Kopf die Straße hinunter. „Wir haben diesen Ort gefunden. Wir haben uns in es verliebt. Und wir wussten nicht, was wir tun würdennullnull